Dinar entre vinyes a Collbaix

ÀPAT / CONCERT

El celler Collbaix - El Molí és pioner a la DO Pla de Bages en la viticultura ecològica. Passejarem per les seves vinyes i, de la mà de Josep Maria Claret, veritable alma mater del projecte, descobrirem alguns dels seus racons més singulars. Tastarem diversos vins a peu de vinya, maridant-los amb el menú barroc que ens oferirà el xef Cristian Herrera, de l’Espai Gastronòmic El Reguer, fet amb productes de proximitat i temporada.

En acabar l’àpat, al costat de les tines, ens hi esperarà un cafè- concert en el qual podrem assaborir repertori ibèric i italià amb un conjunt format per cinc violagambistes,

Programa

Obres de G. Gabrielli, G. Mainerio, S. Raval...

Tast

Celler Collbaix, El Reguer - Espai Gastronòmic i Cafès Gener